Food Pairing zum Piemonte Rosato
Wenn es warm ist, will man nichts Schweres - Lieber etwas, das frisch ist, schnell zubereitet ist und trotzdem richtig gut schmeckt. Genau dafür ist dieser Sommersalat gemacht: unkompliziert, aber ...
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Es gibt Gerichte, die bringen sofort dieses Gefühl von Urlaub mit. Ein bisschen Meer, ein bisschen Wärme - und alles kommt ganz entspannt zusammen. Pasta Frutti di Mare gehört genau dahin: klar im ...
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Cremige Burrata mit warmen Tomaten auf Ciabatta
Knuspriges Brot, warme Tomaten und eine Burrata, die einfach zerläuft. Ein Gericht, das schnell gemacht ist und trotzdem richtig gut schmeckt. Zutaten (für 2–3 Personen) 2 Kugeln Burrata 2–3 ...
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Es gibt Tage, da soll es warm und aromatisch sein und trotzdem leicht wirken. Nichts Kompliziertes, sondern etwas, das schnell geht und nach richtig gutem Essen schmeckt. Genau dafür ist diese Garn...
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Wenn Du Lust auf etwas Süßes hast, das nicht beschwert, ist Sorbet genau das Richtige. Es ist schnell gemacht, braucht nur wenige Zutaten und lebt vor allem von der Frische der Früchte. Die...
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Manchmal braucht es nicht viel. Gute Zutaten, ein bisschen Ruhe und genau das, was zusammenpasst. Caprese ist dafür das beste Beispiel – und genau das, was auf den Tisch kommt, wenn es unkomplizier...
Rezept ansehenFood Pairing zum Nizza
Ein Gericht, das ein bisschen Zeit braucht - aber genau das macht es aus. Pilzrisotto ist ruhig, cremig und entwickelt seinen Geschmack Schritt für Schritt. Nichts wird überstürzt, alles kom...
Rezept ansehenFood Pairing zum Barbera d'Asti
Ein Dessert, das nicht viel braucht, um richtig gut zu sein. Dunkle Schokolade bringt Tiefe, Kirschen etwas Frucht und genau daraus entsteht diese Kombination, die warm serviert einfach be...
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Hühnchen mit Kräutern lebt vor allem von den Aromen, die beim Braten langsam entstehen. Frische Kräuter, etwas Knoblauch und eine goldene Kruste machen daraus ein Gericht, ...
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Ein gutes Steak braucht nicht viele Zutaten. Gute Qualität, hohe Hitze und ein bisschen Ruhe danach machen am Ende den Unterschied. Genau dann bleibt das Fleisch saftig und bekommt diese kräftigen ...
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Italienische Lasagne braucht ein bisschen Zeit, aber genau das macht sie so gut. Eine kräftige Sauce, cremige Béchamel und Schicht für Schicht entsteht ein Gericht, das nach echt...
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Pasta al sugo gehört zu den Gerichten, die zeigen, wie gut einfache Küche sein kann. Eine gute Tomatensauce, etwas Zeit und Pasta – mehr braucht es oft nicht, damit es nach Zuhause schmeckt. Zutat...
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Antipasti mit Salami & Schinken
Antipasti leben nicht davon, kompliziert zu sein. Gute Zutaten, unterschiedliche Aromen und genau die Mischung aus herzhaft, würzig und frisch machen am Ende den Unterschied. Perfekt zum T...
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