Antipasti mit Salami & Schinken

Antipasti leben nicht davon, kompliziert zu sein. Gute Zutaten, unterschiedliche Aromen und genau die Mischung aus herzhaft, würzig und frisch machen am Ende den Unterschied. Perfekt zum Teilen – oder einfach für einen langen Abend am Tisch.

Zutaten (für 2–3 Personen)

• 80–100 g italienische Salami
• 80–100 g luftgetrockneter Schinken
  
• eine kleine Handvoll Oliven
  
• eingelegte Artischockenherzen
  
• eine kleine Handvoll Cherrytomaten
  
• Ciabatta oder Baguette
• etwas Olivenöl
• frische Kräuter (z. B. Basilikum oder Rosmarin)
  
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

Salami und Schinken locker auf einem großen Teller oder Holzbrett anrichten – nicht zu ordentlich, damit alles etwas entspannter wirkt.

Oliven, Artischocken und Cherrytomaten dazwischen verteilen.

Brot kurz anrösten und noch warm dazugeben.

Zum Schluss etwas Olivenöl über die Antipasti geben und nach Belieben mit frischen Kräutern, Salz und Pfeffer abrunden.

Am besten direkt in die Mitte stellen und gemeinsam genießen.

Fertig.