Food Pairing zum Barbera d'Asti
Ein Dessert, das nicht viel braucht, um richtig gut zu sein. Dunkle Schokolade bringt Tiefe, Kirschen etwas Frucht und genau daraus entsteht diese Kombination, die warm serviert einfach be...
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Hühnchen mit Kräutern lebt vor allem von den Aromen, die beim Braten langsam entstehen. Frische Kräuter, etwas Knoblauch und eine goldene Kruste machen daraus ein Gericht, ...
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Ein gutes Steak braucht nicht viele Zutaten. Gute Qualität, hohe Hitze und ein bisschen Ruhe danach machen am Ende den Unterschied. Genau dann bleibt das Fleisch saftig und bekommt diese kräftigen ...
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Italienische Lasagne braucht ein bisschen Zeit, aber genau das macht sie so gut. Eine kräftige Sauce, cremige Béchamel und Schicht für Schicht entsteht ein Gericht, das nach echt...
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Pasta al sugo gehört zu den Gerichten, die zeigen, wie gut einfache Küche sein kann. Eine gute Tomatensauce, etwas Zeit und Pasta – mehr braucht es oft nicht, damit es nach Zuhause schmeckt. Zutat...
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Antipasti mit Salami & Schinken
Antipasti leben nicht davon, kompliziert zu sein. Gute Zutaten, unterschiedliche Aromen und genau die Mischung aus herzhaft, würzig und frisch machen am Ende den Unterschied. Perfekt zum T...
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Gegrilltes Gemüse braucht nicht viel: gute Hitze, frische Zutaten und ein bisschen Geduld. Genau dann entstehen diese Röstaromen, die aus einfachem Gemüse etwas machen, das plötzlich richtig besond...
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Ein Gericht, das schnell geht und trotzdem Charakter hat. Pasta all’Arrabbiata lebt von wenigen Zutaten, die zusammen genau das richtige Maß an Schärfe und Tiefe bringen - unkompliziert, abe...
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