FAMÌ

Die Weine von FAMÌ stammen aus dem Monferrato im Piemont im Norden Italiens. Die Region ist bekannt für ihre Barbera-Weine und bietet mit warmen Tagen, kühlen Nächten und mineralischen Böden ideale Bedingungen für ausdrucksstarke Weine.

Barbera ist eine Rebsorte, die von Natur aus lebendig ist. Sie bringt saftige rote Frucht, eine frische Säure und eine klare Struktur mit - genau das, was Wein angenehm zu trinken macht.

Bei FAMÌ wird diese Art nicht überdeckt, sondern bewusst erhalten. Durch den Ausbau im Stahltank bleibt die Frucht klar im Vordergrund, die Frische wirkt leicht und direkt, und der Wein bleibt zugänglich, ohne an Charakter zu verlieren.

So entstehen Weine, die nicht kompliziert sind, sondern genau da funktionieren, wo sie sollen: am Tisch, zu gutem Essen und in Momenten, die man gern gemeinsam verbringt.

Der Piemonte Rosato ist leicht und frisch, die Barbera d’Asti fruchtig und lebendig, während der Nizza mehr Tiefe und Struktur mitbringt. So findest Du für jeden Moment den passenden Wein.

Die Trauben werden von Hand gelesen und schonend verarbeitet. Der Ausbau erfolgt überwiegend im Stahltank, um Frische und Klarheit zu bewahren. Beim Nizza sorgt zusätzliche Holzreife für mehr Struktur.

Die Weine stammen aus biologischem Anbau in Umstellung. Die Zertifizierung ist ab dem Jahrgang 2028 geplant.

Die Weine von FAMÌ passen am schönsten zu dem, was auf Deinem Tisch landet.

• Der Rosato begleitet leichte Gerichte wie Salate, Fisch oder Burrata und bringt Frische ins Glas.
• Die Barbera d’Asti passt besonders gut zu Pasta, Antipasti oder gegrilltem Gemüse — genau das, was man gern gemeinsam isst.
• Der Nizza kommt dann ins Spiel, wenn es etwas kräftiger wird. Perfekt für Fleischgerichte oder Abende, die ein bisschen länger dauern.

Das Piemont gehört zu den Regionen in Italien, in denen Wein ganz selbstverständlich zum Leben dazugehört. Hier entstehen Weine, die nicht laut sein müssen, um Eindruck zu machen.

Warme Tage lassen die Trauben reifen, kühle Nächte bewahren ihre Frische, und die mineralischen Böden geben dem Wein Struktur und Charakter. Genau daraus entsteht diese besondere Balance aus Frucht, Frische und Tiefe, die man sofort im Glas spürt.

Barbera ist dabei ein fester Bestandteil der Region. Eine Rebsorte, die lebendig bleibt, Freude macht und genau zu den Momenten passt, die man gern teilt.

Beim Ausbau im Stahltank reift der Wein in Edelstahlbehältern, die geschmacksneutral sind und keinen Einfluss auf das Aroma nehmen. So bleibt der Charakter der Traube besonders klar erhalten. Fruchtige Noten, frische Säure und die natürliche Struktur des Weins stehen im Vordergrund.

Im Gegensatz zur Reifung im Holzfass kommen keine zusätzlichen Aromen wie Vanille oder Röstaromen hinzu. Das macht Weine aus dem Stahltank oft frischer, direkter und leichter zugänglich.

Gerade bei Rebsorten wie Barbera sorgt diese Art des Ausbaus dafür, dass die lebendige Frucht und die typische Frische besonders gut zur Geltung kommen.

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